My best teppan‼︎

こんにちは。
本日は先日購入した鉄板のお話です。

最近では色んなメーカーからたくさんの鉄板が出てますね。
私は鉄板を入手したらどうしてもやりたいことがありちょっと形状のこだわって探してまして、最近出てる鉄板では難しく感じててなかなかコレといったものが見つかりませんでした。

それまではダイソーのステーキ皿を代用。
コレはコレで悪くはなかったです^ ^

そしてやっと納得のいく鉄板を見つけました！
それは。。。

パール金属 ステーキ皿 丸型 20cm。
今気づいたんですが、パール金属だった！キャプテンスタッグの会社ですね^ ^

結局ステーキ皿なんです。
代用してたダイソーのステーキ皿は楕円形。
探してたのは丸型でまあまあ広いステーキ皿。ドンピシャでした。
価格は木皿とハンドルもセットで1200円くらいでリーズナブルでした。

自宅でシーズニングを済ませてデビューです。

まずは、

チンチンに熱して、

ホルモンを焼いてみました。
めっちゃうまい！肉屋でタレ付きで買うんですが、火にかけてるうちにだんだんタレがとろみを増していってホルモンと絡み合って美味しいんです！

コレを食べ終わったあと、お次は、、、

実はやりたかったこととは「もんじゃ 」です！
丸い形とこのフチがポイント！
普通の鉄板じゃ流れ落ちてしまいますからね。そしてソロで使うにはちょいと贅沢な面積ももんじゃ にはちょうどいいんです。

ではではいってみましょう♪

ざっぱぁ〜んと具材を炒め。

土手を作って出汁を流し込みます。

火力が強い方から薄く伸ばして少しずつかき取っていきます。

うんまっ♡

大成功でした。
ですがまだ油が馴染んでないので、

張り付いちゃいましたね。
洗うの大変でした>_<

鋳物なので洗剤は使えませんのでもんじゃ のへらでガリガリガリガリガリガリガリガリ。

後日には妻とDUOで、

ヒロシさんのYouTubeの影響で「焼きすき焼き」
コレも絶品！

他にはステーキ皿らしく、

結婚記念日だったのでちょっと贅沢に、

ステーキを焼きました。
本当においしかった！

焼くのみですが色々と万能です。

あとハンドルは、

やっとこを使ってます。

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見た目も無骨でカッコいいしガンガン使って早く黒光りさせたいです♪

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おしまい。

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